Almoçar fora de casa custa em média R$ 54,49

O valor médio desembolsado pelo trabalhador na refeição fora de casa foi de R$ 54,49 em agosto, contra os R$ 52,32 registrados no mesmo período do ano passado. Já em relação a julho de 2023, quando o valor médio gasto por consumidor foi de R$ 55,63, houve uma queda de 2%.

O levantamento, realizado pela Ticket, marca da Edenred Brasil de vale-refeição e vale-alimentação, aponta um aumento de 4% em agosto no comparativo do mesmo período de 2022. A pesquisa se refere ao gasto médio do consumidor em restaurantes de comida brasileira. Em agosto, estiveram logo atrás da brasileira a comida de padaria, lanchonete, fast-food e carne.

“A culinária brasileira, que contempla os restaurantes por quilo e pratos feitos com arroz, feijão, carne e salada, é a primeira no ranking das preferências culinárias do trabalhador, sendo a principal escolha de mais de 22% dos nossos usuários para a hora do almoço. Esse movimento no consumo da categoria nos dá um panorama do comportamento das pessoas em relação à alimentação fora do lar”, afirma Jean Castro, diretor de Rede de Estabelecimentos da Ticket.

O aumento anual mostrado pelo levantamento ficou um pouco abaixo da inflação oficial medida pelo Índice Nacional de Consumidor Amplo (IPCA) nos últimos 12 meses, de 4,61%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Enquanto a alimentação no domicílio registrou queda de 0,62% no acumulado dos últimos 12 meses, comer fora ficou 5,58% mais caro no mesmo período.

O economista Matheus Peçanha, pesquisador do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV/Ibre), explica que a queda da alimentação no domicílio é uma questão de oferta, e o aumento da alimentação fora de casa tem a ver com a alta demanda dos serviços.

Fonte: Portal R7 (Foto: Agência Brasil)