Encontro de gastronomia vai acontecer este mês na UFS

Aracaju vai sediar o “1° Encontro de Gastronomia: Sergipe e seus Sabores”, realizado pelos estudantes do 4° período do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe (UFS), por meio da disciplina Planejamento e Organização de Eventos, ministrada pela professora mestra Sofia Araújo de Oliveira. Agendado para o próximo dia 22, a partir das 14 horas, o encontro vai acontecer no auditório da Associação dos Docentes da Universidade Federal de Sergipe (Adufs).

Professor Amâncio Cardoso

O objetivo do encontro é apresentar a diversidade gastronômica e cultural de Sergipe, através de palestras e mesas redondas compostas por pessoas qualificadas e experientes sobre o assunto. A programação consta ainda de uma Feirinha Gastronômica, que ficará localizada no corredor em frente a Adufs e onde os presentes poderão degustar de diversas iguarias típicas do estado de Sergipe. Após as palestras, das 17h às 18h, acontecerá a apresentação da DJ Gabi Neguin e das 18h às 19h, haverá a apresentação da cantora Fernanda Ferraz.

Pesquisadora Paloma Naziazeno

A programação será iniciada às 14h, com a Mesa Redonda – “História & Gastronomia: Por trás de uma panela sergipana”, tendo como palestrantes: o Mestre em História Social pela Universidade Estadual de Campinas, Especialista em Geografia Agrária pela Universidade Federal de Sergipe, licenciado em História pela UFS, e professor aposentado do Instituto Federal de Sergipe, Amâncio Cardoso, e a jornalista sergipana, pesquisadora de comida e memória, Paloma Naziazeno. Das 15h30 às 16h haverá um intervalo, e das 16h às 17h, acontecerá a palestra “Sonhe grande, comece pequeno – as dores e as delícias de empreender na gastronomia”, que vai ser ministrada pela chef de cozinha, proprietária do Bistrô Café Passado, professora de Gastronomia, especialista em Food Design e participante dos realities de TV – MasterChef Profissionais e do The Taste Brasil, na 2ª Temporada, Cláudia Ramos.

O evento tem inscrição gratuita, com doação solidária de um quilo de alimento não perecível para doação a algumas instituições que necessitam. Link para inscrição no evento: https://www.sigaa.ufs.br/sigaa/public/extensao/paginaListaPeriodosInscricoesAtividadesPublico.jsf

Outras informações podem ser adquiridas pelo telefone (79) 99936-9405, falar com Kamily Lima. E também pelo Instagram @sergipeeseussabores.