Inflação deixa produtos juninos até 41% mais caros

O impacto da inflação e o efeito da guerra entre Rússia e Ucrânia refletem nos preços dos itens consumidos nas festas juninas. Um dos produtos mais tradicionais nesta época, o milho ficou 41,88% mais caro em um ano, de acordo com levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Com base na pesquisa do Índice de Preços ao Consumidor (IPC), de maio de 2021 a abril deste ano, a variação média da cesta de produtos juninos foi de 15,29%. Entre os 10 alimentos analisados pela pesquisa, sete registraram aumento de mais de 10%.

Além do milho, o fubá e a abóbora lideram os aumentos, com 41,58% e 34,77% de reajuste, respectivamente. “Todos os produtos alimentícios subiram, principalmente os industrializados que têm mais estapas de processamento e frete. Por isso, não seria diferente com os itens de festas juninas”, avalia o economista Guilherme Moreira, coordenador do IPC-Fipe.

Podutos de milho

Mas o principal destaque é o milho, insumo que faz parte de várias receitas juninas. “O produto faz parte das commodities (matérias-primas com cotação internacional) agrícolas que, após a guerra da Ucrânia, dispararam o preço no mercado internacional. Isso acabou impactando nesses itens aqui”, explica Moreira.

Todos produtos com soja, milho e trigo, que são commodities, acabaram subindo mais pelo efeito da guerra, que disparou a cotação, o que se espalhou por outros itens. “Combinado a isso, a alta do preço do diesel impactou muito o frete que, no caso dos alimentos industrializados, é um componente importante”, acrescenta o coordenador do IPC-Fipe.

Fonte: Portal R7