Preço da carne já acumula queda de 5,8%

Pelo sexto mês consecutivo, o preço da carne bovina registrou queda. Segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o recuo em junho passado foi de 2,10%, contribuindo entre os alimentos para a deflação de 0,08% no mês.

Todos os cortes bovinos que fazem parte do índice da inflação oficial tiverem redução no último mês e acumulam queda de 5,89%, neste ano, e de 6,73%, em 12 meses. Enquanto o IPCA acumula alta de 2,87%, no ano, e de 3,16%, nos últimos 12 meses.

O alcatra (-8,09%), o filé mignon (-8,02%), o contrafilé (-7,92%) e a picanha (-6,52%) acumulam os maiores recuos nos primeiros seis meses deste ano.

Veja a queda do preço de cada corte em % no acumulado de 2023:

• Carnes em geral: -5,89

• Fígado: -6,51

• Cupim: -2,05

• Contrafilé: -7,92

• Filé mignon: -8,02

• Coxão mole: -5,16

• Alcatra: -8,09

• Patinho: -5,10

• Lagarto redondo: -4,76

• Lagarto comum: -5,37

• Músculo: -4,28

• Pá: -7,37

• Acém: -6,16

• Peito: -5,63

• Capa de filé: -5,43

• Costela: -5,33

• Picanha: -6,52

Por R7 Notícas (Fonte: IBGE) Foto: Agência Brasil